Зухал Олджай е родена на 10 август 1957-а година в Истанбул.
През 1976-а завършва консерваторията в Анкара с отличие. Там се запознава със Селчук Йонтем (познат на българските зрители като Аднан от "Забраненият плод"), с когото са съученици. Двамата се женят през същата година, след което Зухал заминава за Лондон, за да учи драматично изкуство за една година. Зухал и Селчук се развеждат през 1979-а. Година по-късно Зухал се омъжва отново, този път за Зафер Олджай. През 1981-а се ражда дъщеря им Джерен.
Зухал започва да се снима в сериали от 1983-а година. Участва и в театрални постановки и игрални филми. За ролите си Зухал е заслужила немалко награди. През 1989-а се превъплъщава в ролята на Евита в едноименния мюзикъл. Именно с тази роля поставя началото на музикалната си кариера.
През 1987-а година се развежда с втория си съпруг. Омъжва се за трети път през 1992-а година, съпругът й Халук Билгинер също е актьор. Бракът им продължава до 2004-а. Зухал се занимава и с политика, дори има номинация за кмет на Бакъркьой. Има записани 7 самостоятелни музикални албума. В България е позната от сериалите "Една любовна история", където изпълнява ролята на Гьонюл, и "Елиф", където е Дидек.
Преди дни Зухал бе осъдена на 10 месеца затвор за обида на президента Реджеп Тайип Ердоган по време на изпълнение през 2016-а. Тя бе обвинена, че променила текста на една от песните си, като вкарала името на Ердоган в нея и докато пеела, го съпроводила с обиден жест с ръка. Видеозапис от изпълнението показа, че промененият текст е следният: "Реджеп Тайип Ердоган, всичко е празно, всичко е лъжа, животът ще свърши някой ден и ще кажеш: Аз имах мечта".
В показанията си Олджай отхвърли обвиненията, казвайки, че използвала името на Ердоган, защото пасвало на римата и нямала "скрити или други мотиви, целящи обида". А жестът ѝ с ръка бил насочен към човек от публиката. Певицата и преди е наказвана - с глоба от 10 620 лири ($2708) за обида на чиновник през 2010-а, посочва държавната Анадолската агенция.
Обидата на президента в Турция е престъпление, което се наказва с до 4 години затвор. Адвокати на Ердоган, който е доминираща фигура в турската политика от над 15 години, заведоха над 1800 дела по този член от Наказателния кодекс, включително срещу карикатуристи, бивша Мис Турция и ученици. Баскетболистът в американската НБА Енеш Кантер също е съден задочно за обида на президента. След неуспешния опит за преврат през лятото на 2016-а Ердоган заяви, че оттегля исковете по висящи дела, но след това се появиха няколко нови случая.
По материали на bTV и БНР