Дефне Каялар е турска актриса, родена на 07-и май 1975-а година в Измир, Турция.
Завършва университета Билкент.
Макар че започва да снима почти на 30 години, Дефне е желана за реклами. Първата си роля получава в игрален филм през 2003-а година. Години по-късно участва в сериалите "Момичето с червения шал", "20 минути", "Кварталът на богатите", "Сърцето на града" и "Фи".
Интересното е, че няма богато портфолио, но е истинска късметлийка в любовта и се радва на успешен брак. Тя се омъжа за режисьора на сериала "Кварталът на богатите" Али Билгин през 2014-а година.
Дефне обожава да играе шах и винаги, когато може, го прави. Освен актриса, е и е преподавател в университета.