Йозге Гюрел е родена на 5-и февруари 1987-а година в Истанбул.
В момента е на 31 години и е зодия водолей. Започва актьорската си кариера през 2011-а г., когато се включва в криминалния сериал "Къде е дъщеря ми?", в който изпълнява ролята на изчезналото момиче Зейнеб.
През 2012-а г. пък се присъединява към поредицата "Тихата улица" (Huzur Sokagi), а по-късно се включва с малка роля в най-успешната историческа драма "Великолепният век".
Следва отново малка роля в първия сезон на турския хит "Кварталът на богатите". От лятото на 2014-а до ноември 2015-а се снима в романтичната комедия "Сезонът на черешите", излъчена у нас в ефира на Diema Family.
В началото на 2017-а ѝ поверяват втора главна роля след "Сезонът на черешите" - в "Звездите са нашите свидетели", където си партнира с Берк Джанкат ("Градско момиче", "Великолепният век: Кьосем", "Кварталът на богатите"). Сериалът се проваля и е свален от ефир след четири епизода.
От лятото на 2017-а заедно с Джан Яман оглавяват хита "Горчиво и сладко", който заради високите си рейтинги продължава и през есента в ефира на Star TV. В момента сериалът върви и у нас през уикендите от 18:00 часа по Diema Family.
Йозге има връзка с актьора Серкан Чайоолу (Аяз от "Сезонът на черешите"). Двамата се влюбват по време на снимките на сериала през 2014-а година.